[安全性] 紅麴山藥：可治療高血脂症且具安全性的傳統功能性食品
Red Mold Dioscorea: A Potentially Safe Traditional Function Food for the Treatment of Hyperlipiemia
Food Chemistry (2012) 134: 1074-1080.
橫紋肌溶解是 statin 類降血脂藥物的副作用，而紅麴發酵代謝產物洛伐他汀 (lovastatin) 是一種 HMG-CoA 還原𡓨抑制劑，屬 statin 類降血脂藥物。本篇研究主要目的為，評估紅麴發酵產品和洛伐他汀之間的相互作用，是否增加橫紋肌溶解症的風險。高脂血症倉鼠區分為餵食洛伐他汀組、洛伐他汀併用紅麴山藥組，並與對照組比較，發現前兩組更有助於改善高脂血症狀。透過分析血液中的肌酸酐激𡓨含量，發現單獨餵食紅麴山藥、或合併洛伐他汀，並不會造成橫紋肌溶解症。目前仍沒有紅麴山藥具肝和腎毒性的報導，而本實驗證實，即使單獨服用高劑量 (成人的 5 倍劑量) 的紅麴山藥，或與洛伐他汀併用，不會增加橫紋肌溶解症的風險。
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