[血糖] 紅麴對 STZ 誘導之糖尿病鼠具有改善血糖作用

 

Anti-Diabetic Effects of Monascus purpureus NTU 568 Fermented Products on Streptozotocin-Induced Diabetic Rats

J Agri Food Chem. (2010) 58: 7634-7640.

 

紅麴發酵產物之二級代謝產物具獨特之經濟價值，其中以改善血液循環、降低血脂最為人所熟知。糖尿病為一慢性疾病，大多因胰島素功能損傷所造成。在本研究中，主要在探討紅麴發酵產物對於藥物 (streptozotocin, STZ) 誘導之糖尿病鼠是否具改善高血糖所導致之症狀。實驗總共進行 8 周，每天以管餵方式投以糖尿病鼠 200 mg/kg 紅麴發酵產物；實驗結果顯示，餵食紅麴發酵產物之糖尿病鼠，其血液和尿液中葡萄糖含量遠低於控制組老鼠，且肝功能與腎功能指數正常，由此可知紅麴發酵產物具用以延緩糖尿病情發展的潛力。